Firma:              FinnAqua

Modell:                         Lyovac GT 2

Kommentar:     Dokumente dt.

Beschreibung der Grundanlage

Die LYOVAC GT 2 ist ein Tischgerät. Die Vakuumpumpe steht auf dem Boden oder auf der untersten Platte des Tischwagens und wird über eine Vakuumleitung mit dem Grundgerät verbunden. Das modulare Konzept dieser Anlage macht sie vielseitig verwendbar. Mittels der Acrylglas-Zylinder 185 und 440 lassen sich sowohl Ein-Kammer-Systeme zur Rechentrocknung als auch Zwei-Kammer-Systeme zur Rechen- und Schalen­trocknung zusammenstellen.

Das System wird mit einer zweistufigen Vakuumpumpe Typ TRIVAC D 4 B/D 8 B bei offenem Gasballastven­til evakuiert. Das in der Vakuumpumpe eingebaute Saugstutzenventil schließt beim Abschalten der Vakuum­pumpe automatisch. Der Kammerdruck steigt durch die Undichtigkeit der Anlage und/oder die Gasabgabe aus dem Produkt langsam an. Die Vakuumpumpe selbst wird belüftet.

Der Kondensator wird von einer einstufigen Kältema­schine gekühlt. Die Kondensationsfläche ist so ausge­legt, daß große Wasserdampfmengen zu Beginn derTrock­nung aufgenommen werden können. Bestimmte Produkte können in Schalen auch direkt zwischen den Kondensa­torschlagen eingefroren werden. Beim Ausschalten der Anlage wird der Kondensator durch das Saugstutzenventil in der Vakuumpumpe von dieser getrennt. Nach dem Belüften erwärmt sich das Eis auf dem Kondensator und taut langsam ab. Schnel­les Abtauen wird durch Übergießen mit Wasser erreicht. Die Aufbauten, Kammer, etc.) werden solange auf den hinteren Teil der Grundanlage gestellt.

Die Kältemaschine mit einem einstufigen, luftgekühlten Kälteaggregat arbeitet mit dem Kältemittel R 502 und kühlt den Kondensator.

In der Funktion „FREEZING" läuft die Kältemaschi­ne zeitverzögert an.

Wenn die Taste „DRYING" betätigt wird, läuft zusätz­lich die Vakuumpumpe an.

Die Druckmessung erfolgt mit einem Vakuummeter, das einen Meßbereich von Umgebungsdruck bis 10 ^-3 mbar abdeckt und im Bedienmodul (Abb. 5) der Grundan­lage integriert ist.

Technische Daten der Grundanlage

Trockenleistung:                                             ca. 3 kg Eis/24 h

bei p = 6,5 x 10 ^-1 mbar

Speicherkapazität, maximal:                          5 kg Eis

Endtemperatur des Kondensators

bei 20 °C Raumtemperatur

     - unter Atmosphärendruck:                        ca. -45 °C

     - unter Vakuum:                                          ca. -55 °C

Abtauen:                                                          mit Wasser

Kälteleistung bei einer Verdampfungstemperatur

     von -25 °C:                                                 ca. 630 W

     und bei -35 °C:                                           ca. 390 W

Kältemittel:                                                      R 502

Vakuumanschluß:                                           DN 16 KF

Leistungsaufnahme bei 50 Hz

     - mit Vakuumpumpe TRIVAC D 4 B:         ca. 1,65 kVA

     - mit Vakuumpumpe TRIVAC D 8 B:         ca. 1,70 kVA

Wärmeabstrahlung:                                        ca. 1,3 kW

Netzanschluß:                                                 220 V, 50/60 Hz

Abmessungen über alles, jedoch ohne Zubehör

(B x H x T):                                                      ca. 525 x 355 x 730 mm

Gewicht, ohne Zubehör:                                  ca. 55 kg

Schallpegel der Grundanlage

     - ohne Vakuumpumpe:                               54 dB (A)

     - mit TRIVAC D 8 B:                                   59 dB (A)