Azienda:                Strumenti Avanzati

Modello:              4D2 Digimatic

Commento:      Documenti Deut. / Engl.

Descrizione avanzata Strumenti 4D2 Digimatic Punto di congelamento Osmometer.

Il osmometro Instruments avanzata 4D2 è completamente automatico, unico campione crioscopio lattiero-caseari conformi alla Gazzetta standard e AOAC e APHA metodi di prova (USA). Facile da leggere i risultati dei test di visualizzazione negozi digitali fino operatore inizia prossimo test. Testa motorizzata Abbassa a pressione di un pulsante si solleva automaticamente quando ogni test è completato. La dimensione del campione è 2,0 ml. Range è 0-1000mC. La leggibilità è +/- 0.002C o +/- 0,4% di acqua aggiunta (+/- 1 deviazione standard).

TEORIA DI CONGELAMENTO DI MISURA
Kryoskopie per determinare il bilancio idrico del latte

Se si dà una molecola di un soluto non ionico in un chilogrammo di acqua, in modo da:

diminuisce il punto di congelamento da 1 .86 gradi C

aumentando la pressione osmotica di 17.000 mm Hg = 22,4 atm

aumenta il punto di ebollizione di 0,52 gradi C

scende la pressione di vapore a 0,3 mm Hg.

PRINCIPIO DI MISURAZIONE

Il modo più veloce e più preciso per misurare il punto di congelamento, una soluzione è quella di essere fresco parecchi gradi sotto il punto di congelamento e poi a scuotere interiormente. Questo avvia la formazione istantanea di molti cristalli. Il calore di fusione viene rilasciato, la temperatura si alza campione e mantiene in equilibrio, mentre si misura la temperatura.

La temperatura alla quale avviene questo cambiamento di stato, è una funzione del trattamento chimico e la concentrazione del campione. È un fenomeno che è ripetibile il punto di congelamento del grado di sottoraffreddamento in dipendenza.

Il tempo in cui il processo è in corso, è la funzione delle differenze di temperatura tra il campione e il suo ambiente, e la capacità di queste sostanze circostanti per condurre calore. Livello e temperatura del bagno deve essere bilanciata in modo che il raffreddamento è rapido, ma non così veloce che l'ipotermia è incontrollabile. Quando il termistore (sonda di campionamento) o il tubo campione è molto più caldo che il campione stesso, il cui calore fluirà fuori al campione e distorcere la curva di congelamento.

Calore fluisce costantemente dal campione al bagno, per raffreddare il primo campione, poi per causare il cambiamento di stato. Infine, il calore di fusione viene rimosso, il campione viene raffreddato in ghiaccio, e continuare fino al raggiungimento della temperatura del bagno.

Il termistore rileva la temperatura nei tubi campione. Poiché viene rilevato solo una piccola parte della superficie del campione, è importante che la temperatura del campione è uniforme. Se la sonda non è centrata o Cefälle si verificano durante il congelamento o convezione dopo il congelamento, la misura non sarà precisa.

PROCEDURA DI MISURA

Questo diagramma mostra la temperatura di un campione che passa attraverso il ciclo di congelamento e le attività dell'unità in ogni fase di lavoro.

1)     Visualizza la testa di misura è stato abbassato nel campione, questo inizierà a raffreddare rapidamente e la metro digitale 0 0 0 0TH

2)     Se la temperatura del campione raggiunge 0 gradi C, inizia a contare al contatore. Il processo di raffreddamento sta rallentando.

3)     Se il manometro indica 3000, il campione Si raffredda abbastanza. A 1 sec Rüttelimpuls agitare il campione vigorosamente e si tratta di solidificazione.

4)     Lo strumento cade rapidamente quando il calore di fusione sfugge dal campione e la temperatura sale fino al punto di congelamento effettivo del campione.

Il conteggio del contatore rallenta non appena il processo si avvicina il punto di congelamento.

5)     La lettura del contatore rimane quasi costante se il dispositivo segue il plateau campione.

6)     Una volta che il dispositivo ha la certezza che il plateau è costante, blocca la lettura per strumento di misura e la testa di misurazione esce.

Il dispositivo è ora pronto per un altro tentativo.